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  • 海のふしぎ図鑑(畠山泰英、エクスナレッジ)

    ¥1,980

    「高さ30m――世界最大級の“怪物波”とは?」 「鳴門の渦潮は、なぜ世界最大級になるのか?」 「深海生物は、なぜ自ら光るのか?」 「ウミウシは“殻を捨てたカタツムリ”だった?」 「海底に現れる、謎のミステリーサークルの正体とは?」 地球の70%を覆いながら、 私たちはまだ「海」のことをほとんど知りません。 荒れ狂う巨大波、光る深海生物、 海底に広がる不思議な模様――。 海では、想像を超える現象が今も起きています。 本書は、そんな“海の謎”を、 大迫力のビジュアルとイラストでわかりやすく解説。 「なぜ?」が「なるほど!」に変わる、 子どもから大人まで夢中になる自然科学図鑑です。 【目次】 1章 驚きの海 太古の海は緑色でした “宙に浮く船” が見られる透明度の高い海があります 海岸の水が赤くなることがあります 「波の花」という泡が舞う海があります 天空の塩湖は太古の海底でした 2章 動き続ける海 世界でいちばん高い波は30mです 海流が陸地をつくることがあります 夜に光る海があります 干満の差が16mを超える干潟があります 鳴門の渦潮は世界最大級の大きさです 波がつくる美しい曲線です 魚のうろこのような波があります 近海に発生する渦があります 3章 身近な海 サンゴは産卵します 南の島の白い星砂は微生物の殻です 海水でも枯れない植物の森があります 磯にいるウミウシと陸上のカタツムリは親戚です 海底に眠る遺跡?自然の地形? 海底にできるミステリーサークルがあります 25億年前から生きている微生物の岩石です 海から霧が発生することがあります 巨大ザメのメインディッシュはプランクトンです 4章 息づく氷の海 流氷にはいくつか種類があります 海に浮かぶ氷山がターコイズブルーに見えることがあります 海に浮かぶ氷が豊かな生命を育みます 極寒の海で「死のつらら」が見られます 世界でもっとも“重い海水” が、南極で生まれます 5章 ふしぎな海 ブラックホールのような海があります 塩分が8倍もある深海があります 深海底から黒色の煙が噴き出しています 深海生物の光は“最大のミステリー” 6章 さらに海底下へ 世界でいちばん深い海の底は、マリアナ海溝です 海底はハワイと同じ石でできています 海洋底が生まれる割れ目が陸上で見えます 海溝の深い場所で国石のヒスイが生まれました 海底の下には、緑の宝石が眠っています 【監修】 後藤忠徳(ごとう ただのり) 兵庫県立大学大学院理学研究科教授。大阪府生まれ。 1991年神戸大学理学部卒業、1993年同大学大学院理学研究科修士課程修了。 1997年京都大学大学院理学研究科にて博士(理学)の学位を取得。 東京大学地震研究所、海洋研究開発機構、京都大学大学院工学研究科准教授などを経て現職。著書に『海の授業』(幻冬舎)、『地底の科学』(ベレ出版)、『海底探検の科学』(技術評論社)などがある。 【文】 畠山泰英(はたけやま やすふさ) 編集者/株式会社キウイラボ代表。千葉県生まれ。 1995年琉球大学大学院理学研究科海洋学専攻修士課程修了。 学生時代から南極海、東シナ海などの調査航海に乗船し、海洋地質調査員としてベーリング海、グレート・バリア・リーフなどの調査航海に参加。 2011年から東京・日本橋のサイエンスカフェ「科学バー」を主宰し、2014年に「Web科学バー」を創刊。企画・編集した書籍に『クマにあったらどうするか』(ちくま文庫)ほか多数。著書に『秋田犬の父 澤田石守衛』(木楽舎)がある。

  • 『〈標本〉の発見: 科博コレクションから』

    ¥2,200

    本書は、2023年11月24日に発売された同タイトルの書籍(ISBN:978-4-336-07563-5、発行元:国書刊行会)のPDF版です。 企画編集:畠山泰英(大人の科学バー/キウイラボ) 【内容紹介】 日本随一のコレクション数を誇る国立科学博物館―― 美しい標本、それぞれのストーリー 科博の研究者14名がこだわり選んだ、 レッドリスト絶滅種、絶滅危惧種を中心に150種超。 四季折々の自然豊かな環境に、生物多様性を誇る日本列島。 トキ、ニホンオオカミ、ニホンカワウソ、クニマス、ホソバノキミズ、冬虫夏草、タガメ…… 美しいカラー図版に、それぞれの種にまつわるエピソードを添えて、 絶滅の物語、復活の物語、あるいは科学の最前線を知る。 種の保全につながる標本を「再発見」し、未来につなげる、 日本列島の生物多様性をさぐるヴィジュアルブック。 国立科学博物館の企画展「発見! 日本の生物多様性」(2021年)を再編集して成書化。 ※恐竜を含む古生物、岩石・鉱物、理工学機器類の標本は扱っていません。 【はじめに】  国立科学博物館(以下「科博」)は、ヒトを除く現生生物だけで約450万点の標本(化石、岩石・鉱物、人類、理工学の標本・資料を加えると約500万点)と生きている植物(以下「リビングコレクション」)を保有しています。すべての標本には、採集から研究への活用に至るまで豊富なストーリーがともなっているはずですが、点数が膨大なために掘り下げて紹介できる機会はなかなかめぐってきません。本書では「日本の生物多様性保全」を切り口に、それを考えていくうえで重要な役割を担う標本を科博のコレクションから厳選しました。一方で、科博のコレクションは日本の生物多様性の時空間的分布を網羅するにはまだ十分ではなく、多くの不足があります。そのため、必要不可欠な標本は、他機関所蔵のものを紹介しています。過去に採集されたコレクションの中には、その場所から現在は姿を消してしまい、新たに収集するのは困難なものが少なくありません。国内各地の自然史系博物館と互いに補い合いながらコレクションを構築していくことも大変重要と考えられます。  本書は6章構成となっています、1章(ⅰ)ではヒトが野生生物に影響を与えた端的な例として、日本において絶滅判定を受けた生物を紹介します。多くの絶滅種が極めて限られた点数の標本しか残されておらず、紹介する標本はどれも大変貴重なものです。2章(ⅱ)では、いったん絶滅宣言が出されたものの野生個体が再発見された種を紹介します。3章(ⅲ)では、絶滅寸前種(絶滅危惧種の中でも、特に絶滅のおそれの高いもの)をとりまく状況を生物群ごとに見ていきます。4章(ⅳ)では、ヒトの営みに翻弄されて生息状況が大きく変わってしまった生物をとりあげますが、減ったものだけでなく増えたものがいる点も重要なポイントです。5章(ⅴ)では、少し視点を変えて標本とリビングコレクションが互いに補い合って生物多様性保全に貢献している事例を見ていきます。最後の6章(ⅵ)では標本を活用した新展開を、いくつかの成功事例で紹介します。  本書が、「博物館の展示室にずっと陳列されているもの」あるいは「収蔵庫で埃をかぶっているもの」といった標本に対する印象を払拭するきっかけになることを願っています。 〈監修・執筆者〉 ◎海老原 淳 国立科学博物館植物研究部陸上植物研究グループ研究主幹。専門はシダ植物の分類学。 ◎遊川知久 国立科学博物館植物研究部多様性解析・保全グループ長。専門はラン科植物の多様性生物学、植物遺伝資源の保全。 ◎中江雅典 国立科学博物館動物研究部脊椎動物研究グループ研究主幹。専門は魚類の系統分類および形態学。 ◎細矢 剛 国立科学博物館植物研究部植物研究部長。専門は菌類学。 ◎吉川夏彦 国立科学博物館動物研究脊椎動物研究グループ研究員。専門は両生類の系統分類学、生物地理学。 ◎神保宇嗣 国立科学博物館標本資料センター副コレクションディレクター。専門はチョウやガの仲間の分類学。 【国立科学博物館動物研究部】 井手竜也(陸生無脊椎動物研究グループ研究員) 川田伸一郎(脊椎動物研究グループ研究主幹) 田島木綿子(脊椎動物研究グループ研究主幹) 西海 功(脊椎動物研究グループ研究主幹) 長谷川和範(海生無脊椎動物研究グループ研究主幹) 【国立科学博物館植物研究部】 奥山雄大(多様性解析・保全グループ研究主幹) 田中法生(多様性解析・保全グループ研究主幹) 保坂健太郎(菌類・藻類研究グループ研究主幹) 【目次】 はじめに 科博の現生生物コレクション/環境省による絶滅のおそれのある種のカテゴリー/標本写真の見方 i. 幻となった生き物 1-001 ニホンオオカミ 1-002 ニホンカワウソ 1-004 トキ 1-005 トキウモウダニ 1-007 タカノホシクサ、 1-008 コウヨウザンカズラ 1-009 アミラッパタケ 1-010 小笠原諸島の絶滅陸貝 column 「日本固有種」とはなにか? ⅱ. 再発見と復活  2-001 ホソバノキミズ 2-002 ムニンキヌラン 2-003 シマクモキリソウ 2-004 クニマス 2-005 カドタメクラチビゴミムシ 2-006 ハハシマアコウショウロほか column 国内の調査不足地域はどこか? ⅲ. 絶滅寸前種 3-001 日本から絶滅寸前の哺乳類 3-002 日本から絶滅寸前の鳥類 3-003 日本から絶滅寸前の魚類 3-004 日本から絶滅寸前の爬虫類・両生類 3-005 日本から絶滅寸前のチョウ 3-006 日本から絶滅寸前の冬虫夏草 3-007 日本から絶滅寸前のラン column 日本の絶滅寸前種の標本収蔵状況を知る ⅳ. ヒトと生き物 4-001 チシマラッコ 4-002 コウノトリ 4-003 アオギス 4-004 サクラソウ 4-005 ツマグロキチョウ 4-006 タシロラン 4-007 ガムシ、ミズスマシほか column 急速に減少した都市の生物多様性 ⅴ. リビングコレクション 5-001 コシガヤホシクサ 5-002 カンアオイ類 5-003 絶滅寸前のシダ植物 column 標本にもとづい正確な分布図作成 vi. 標本の挑戦 6-001 ライチョウ 6-002 オオサンショウウオ 6-003 ツクバハコネサンショウウオ 6-004 種子がみのらなくなったラン科植物 column 標本からDNAを得る方法 おわりに 科博標本をもっと知りたい! 7つのQ&A 【著者紹介】 国立科学博物館 (コクリツカガクハクブツカン) 1877年に開館した日本でもっとも歴史のある博物館のひとつであり、自然史・科学技術史に関する国立の唯一の総合科学博物館。日本およびアジアにおける科学系博物館の中核施設として、調査・研究、標本・資料の収集・保管・活用、展示・学習支援を推進している。500万点を超える標本・資料のナショナルコレクションを保有し、上野本館(日本館、地球館)、筑波研究施設(総合研究棟、自然史標本棟)、筑波実験植物園、港区白金台の附属自然教育園で活動を展開している。

  • ずかんシリーズ はたらく微生物

    ¥2,948

    私たちのまわりで大活躍する微生物たちの働き方を紹介する,ちょっと変わった図鑑です。 「納豆菌が働いて納豆を!」 「乳酸菌が腸内で働く!」 「微生物が生み出す酵素パワーで!」 なんてフレーズ,聞いたことがありませんか? けっこう聞き覚えのあるフレーズですが……これってちょっと不思議。 納豆菌が大豆にくっついたらなぜ納豆に? 乳酸菌が腸にいたからって,何が良くなるの?? そもそも酵素ってなんやねん? 微生物はなにをどうしてるのだろう? そんな不思議に迫るのが,『ずかん はたらく微生物』。 微生物はいったいどう働いているのか……そのメカニズムに注目。 豊富なイラストと美しい写真を交えながら,「微生物が大活躍するメカニズム」をわかりやすく解説しました。 この図鑑で,私たちのまわりで活躍する微生物の姿に,少しでも興味をもってくれる人が出たら,とてもうれしいです。 そんな願いを込めて,この図鑑を皆さまにお贈りします。 ◎こんな方におすすめ 小学校中学年以上で,微生物について知りたい方 微生物がどう人に役立っているのかわかりやすく理解したい方 学校&公共図書館 構成と編集を畠山泰英(キウイラボ)が担当しました。

  • 『酔いどれスヌ子の麗しごはん』(スヌ子、小学館)

    ¥1,320

    賢い手抜きで「センスがいいね」とほめられる111皿 シンプルなのに、サプライズ!素敵なあの人がひそかに通う料理教室の人気レシピ111。腕前よりも、料理はセンス!Domaniの人気連載が1冊に! 【サイズ】 タテ 約23cm×ヨコ18cm 【重量】 250g 【楽しみ方】 気軽に作れる簡単レシピで絶品おつまみ&おかずをどうぞ。 どんな味か知りたい!という方は「スヌ子お料理レッスン」にご参加ください。 https://kiwi-lab.com/new-lesson.html 【著者プロフィール】 スヌ子/稲葉ゆきえ。料理研究家。青山学院大学文学部を卒業後、婦人画報社(現ハースト婦人画報社)に入社。雑誌編集にたずさわった後、2児を出産。育児休暇中にはじめたブログのレシピが、簡単で独創的と支持を集め、2009年自宅で料理教室をはじめる。10年、日本橋に「ギャラリーキッチンKIWI」を開設し、その後独立。著書に『夜ふけのおつまみ』(角川新書)がある。2016年12月からはCSファミリー劇場にて「スヌ子のぶらり酔いどれ飯」がスタート。 【スタッフ】  著者:スヌ子(稲葉ゆきえ)  発行・発売: 小学館

  • 『夜ふけのおつまみ』(スヌ子、角川新書)

    ¥924

    カンパイまで最短3分! くたくたでも酔いどれでも作れる! 「どれも簡単。だって私も早く飲みたいから!」という著者が、お酒と相性ピッタリのおつまみを紹介。かけるだけ、のせるだけなのに華もある! 「おつまみは心の栄養です。明日をご機嫌ですごすためのひと品を」。 【サイズ】 タテ 約17.5cm×ヨコ 11cm 【重量】 160g 【楽しみ方】 気軽に作れる簡単レシピで絶品おつまみ&おかずをどうぞ。 どんな味か知りたい!という方は「スヌ子お料理レッスン」にご参加ください。 https://kiwi-lab.com/new-lesson.html 【著者プロフィール】 スヌ子/稲葉ゆきえ。料理研究家。青山学院大学文学部を卒業後、婦人画報社(現ハースト婦人画報社)に入社。雑誌編集にたずさわった後、2児を出産。育児休暇中にはじめたブログのレシピが、簡単で独創的と支持を集め、2009年自宅で料理教室をはじめる。10年、日本橋に「ギャラリーキッチンKIWI」を開設し、その後独立。著書に『酔いどれスヌ子の麗しごはん』(小学館)。2016年12月からはCSファミリー劇場にて「スヌ子のぶらり酔いどれ飯」がスタート。 【スタッフ】  著者:スヌ子(稲葉ゆきえ)  発行・発売: KADOKAWA

  • 『クマにあったらどうするか』(姉崎 等、片山龍峯、ちくま文庫)

    ¥924

    アイヌ民族最後の狩人が教える「最高のクマの教科書」 クマと遭遇したとき、人間は生き延びるために何をすればいいのか。死んだふり、木に登る、リュックを置いて逃げるといった、巷に流れる俗説は有効なのか?「クマは師匠」と言うアイヌ民族最後の狩人が、アイヌの知恵と自身の経験から導き出した、超実践的クマ対処法を伝授。クマの本当の姿を知ることで、人間とクマの目指すべき共存の形が見えてくる。キウイラボの畠山泰英が構成を担当しました。 【サイズ】 タテ 約14.8cm×ヨコ10.5cm 【重量】 190g 【楽しみ方】 クマ対策本として、またアイヌ民族の貴重な智慧を伝える本としてお楽しみください。 【著者プロフィール】 姉崎 等(アネザキ ヒトシ) 1923(大正12)年北海道生まれ。12歳で狩猟を始める。22歳から単独でクマ撃ちを始め、1990年の春グマの狩猟禁止までに60頭を獲る。以後、ヒグマ防除隊や北海道大学のヒグマ調査に協力、2001年6月に銃を手放し、65年間の狩猟人生を終える。2013年10月、死去。 片山龍峯(カタヤマ タツミネ) 1942(昭和17)年東京生まれ。映像作家。番組制作会社のディレクターとして「NHKスペシャル」等のドキュメンタリー番組を制作する傍ら、片山言語文化研究所の代表を務め、アイヌ語に関する研究の成果が多数の著書に。2004年8月、死去。 【スタッフ】  著者:姉崎 等、片山龍峯  構成:畠山泰英  発行・発売: 筑摩書房

  • 『ダニが刺したら穴2つは本当か?』

    ¥1,980

    答えは本書の中に! 人に危害を加えるダニはもちろん、チーズを作るダニ、森の中で分解者として暮らす人に無害なダニなど、世界に5万種いるダニの多様性をしることができる本。 細密画ほかビジュアル満載 巻頭●「細密画で見る美しい日本のダニ」 各章末●「走査型電子顕微鏡写真で見る知られざるダニの姿」 付録「ダニとその仲間たちの進化の足跡」 【サイズ】 タテ 約20cm×ヨコ約15cm 【重量】 250g 【楽しみ方】 ダニ対策本として、ダニの意外な一面を知る本としてお楽しみください。 【著者プロフィール】 島野智之(しまの さとし) 1968年生まれ。横浜国立大学大学院工学研究修了。博士(学術)。農林水産省東北農業研究所研究員、OECDリサーチフェロー(ニューヨーク州立大学)、2005年宮城教育大学准教授、フランス国立科学研究所フェロー(招聘2009年)を経て、2014年4月法政大学教授に着任。専門はダニ学、原生生物学。タイ、マレーシア、インドネシア、ブータンで研究中。2017年日本土壌動物学会賞受賞。著者に『ダニ・マニア』(八坂書房、2015年)、『ダニのはなし(共著、朝倉書店、2016年)、『たけしの面白科学者図鑑 ヘンな生物がいっぱい』(ビートたけし編・分担執筆、新潮社、2017年)、『土の中の美しい生き物たち』(共著、朝倉書店、2019年)など多数。 【制作スタッフ】  著者:島野智之(法政大学教授)  イラスト:植木ななせ(旅するミシン店店長)  デザイン:西田美千子  企画・編集:畠山泰英(キウイラボ代表)  発行・発売:株式会社風濤社

  • 『カタツムリ・ナメクジの愛し方 日本の陸貝図鑑』

    ¥2,200

    カタツムリやナメクジなどの陸貝への愛が溢れる本がここに誕生! 著者は、貝類の寄生生物の研究者で、趣味で集めた陸貝コレクションは600種を超える、筋金入りの陸貝コレクターでもあります。 そんな著者が、陸貝の生態から飼育方法までをわかりやすく解説します。日本に生息する115種を掲載した図鑑ページは一見の価値あり。べつやくれいさん描き下ろしの、飼育体験マンガもありますよ! 初心者から、貝マニアまで必見の一冊。 【サイズ】 タテ 約21cm×ヨコ約15cm 【重量】 250g 【楽しみ方】 カタツムリとナメクジの手軽な図鑑として、また陸貝と呼ばれる彼らの意外な一面を知る本としてお楽しみください。 【著者プロフィール】 脇 司(わき つかさ) 1983年生まれ。東邦大学 理学部 講師。 2014年東京大学農学生命科学研究科修了。博士(農学)。 日本学術振興会特別研究員、済州大学校(韓国)博士研究員、 目黒寄 生虫館研究員を経て、2019年から現職。 貝類に寄生する寄生虫を研究中。 趣味で集めた陸貝の殻コレクションは 600種以上にのぼる、 筋金入りの陸貝コレクターでもある。 【制作スタッフ】  著者:脇 司(東邦大学講師)  マンガ:べつやくれい  デザイン:平塚兼右(PiDEZA Inc.)  企画・編集:畠山泰英(キウイラボ代表)  発行・発売:有限会社ベレ出版

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